中国质量新闻网讯 为防范高考期间食品安全风险，确保高考师生饮食安全和身体健康，进一步推进食品安全主体责任落实，日前，江苏省扬州市江都区市场监管局对辖区内服务于高考的集体用餐配送单位开展食品安全检查。
检查人员在对该单位的高考配餐食品安全情况进行保障预审后，重点对该单位的食品安全管理制度、索证索票、从业人员持证、食品采购、供货单位资质和产品合格证明及储存、加工、食品留样和餐具清洗消毒等情况进行了重点检查。针对食品采购、贮存、加工、分餐中容易引发食品安全风险的关键环节进行了现场指导。对检查中发现的隐患问题，现场提出了整改意见，督促集体用餐配送单位做好员工的食品安全培训、开展自查、查漏补缺，保证各项监督管理工作落实到位。（江都区市场监管局 周昊 通讯员杨蕊）
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