甘肃省张掖市甘州区市场监管局多措并举护航高考

中国质量新闻网讯 为有效防范高考期间食品安全风险，保障广大考生饮食安全和身体健康，确保高考顺利进行，甘肃省张掖市甘州区市场监管局多举措强化监管，全面开启“护考模式”。

强化组织领导，提前谋划部署。制定下发《2023年中高考期间食品安全保障方案》，成立食品安全保障与应急处置工作领导小组，明确任务分工，实行定人、定岗、定责管理，确保工作落实到位。

坚持问题导向，强化隐患排查。立足监管职能，主动作为，积极与教育部门和考点学校取得联系，全面掌握考点设置、考生人数和考生就餐情况，对考点学校食堂及校园周边进行拉网式、全方位巡查，对排查发现的风险隐患问题要求即知即改或限期整改，确保高考前整改到位、不留死角。结合年度食品安全抽检计划，开展校园及周边食品安全监督抽检，及时核查处置抽检不合格食品。截至目前，共抽样校园食堂10家36批次，校园周边食品经营单位8家32批次。

实行驻点保障，实施全程监管。对考点学校派驻专人监管食品安全，重点对校园食堂食材购进查验、索证索票、加工过程控制、色标管理、餐具洗消保洁、从业人员健康管理以及食品留样等制度落实情况进行全程跟踪检查，确保监管无遗漏、无死角，严防食源性食品安全事件发生。

加强部门协作，形成监管合力。按照工作分工，认真履行职责，与公安、生态环境、城管、教育、卫健、交通等部门密切协作配合，强化高考各项保障措施。针对辖区内餐饮服务单位集中区域和学校、考点周边等重点区域开展餐饮油烟和环境噪音排查整治行动。对于在考前不能完善降噪技术消除噪声，存在油烟噪音扰民隐患的餐饮单位，在严管期间采取暂时歇业措施，助力高考顺利开考。

畅通维权渠道，加强应急值守。建立健全应急处置工作机制，高考期间每天派驻专人对考点食堂及校园周边进行巡街检查，提高食源性疾病等突发事件“早发现、早报告、早预警、早处置”的快速反应能力，有效防范和迅速处置突发事件。严格落实12315平台24小时值班值守和重大事项报告制度，明确分工，责任到人，确保及时妥善处理各类食品安全投诉举报，全力护航高考期间食品安全。（供稿：甘肃省市场监管局）