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湖南创新建立野生蘑菇中毒综合防控机制成效显著

2023-05-24 15:34:39 中国质量报

分级分类防控 严查严管除险

湖南创新建立野生蘑菇中毒综合防控机制成效显著

□ 倪绍铭 杨 博 本报记者 王融国

湖南在全国率先创建野生蘑菇中毒风险综合防控机制,对各县(市区)进行风险分级管理,每年动态调整风险等级,防控成效显著。监测数据显示,2022年湖南省野生蘑菇中毒事件数、发病人数和死亡人数分别比2020年下降80.00%、78.24%和45.45%。

误食野生蘑菇中毒是华南地区的区域性食源性疾病风险隐患,在湖南屡见不鲜。为消除风险,保护百姓生命健康安全,2021年4月,湖南省食安委办公室会同省卫健委及其他相关单位编制下发《湖南省野生蘑菇中毒风险分级综合防控工作指南》(以下简称《指南》)《湖南毒蘑菇中毒风险分级动态调整办法》等指导性文件,在每年4月至10月误食野生蘑菇中毒的高发季节,紧密围绕降低中毒事件发生数和致死数两个目标,积极开展防控工作。一方面,压实属地责任,实行上下联动。省市加强统筹部署,及时提供科普宣传、毒蕈鉴别、医疗救治等技术支持,县(市区)集中抓好各项防控措施的落实落地。另一方面,建立常态化监测机制。加强农(林)产品源头管理和产地巡查警示劝阻,对食品生产经营单位加强日常监管,组织开展对食品小作坊、小餐饮店和路边小食摊、群众自办宴席、集体聚餐活动的集中巡查,建立联防联控、部门协作机制。同时,将5月17日定为“湖南省预防野生蘑菇中毒宣传日”,每年举办“5·17,勿要吃”预防野生蘑菇中毒宣传活动,加大教育警示力度,全面推进防控工作。

《指南》以县(市区)为单元,根据湖南省近5年野生蘑菇中毒发生情况,将122个县(市区)划分为高、中、低三级风险县(市区)和无事件上报县(市区),按风险级别由低到高制定防控措施,即低风险县(市区)落实“广泛宣传、信息报送、应急演练”防控计划,中风险县(市区)执行“精准宣传、强化监管、综合防控”防控措施,高风险县(市区)落实“提升能力、加强监测、强化救治”防控策略,以提高防控的科学性、精准性和针对性。为配合《指南》实施,湖南还首创推出简单明了、便于操作的《野生蘑菇中毒风险分级地图》,广受好评。

围绕“减少伤亡、守护安全”的目标,湖南省食安委办公室会同省卫健委、省疾控中心切实加强救治指导与跟踪督办工作,每月定期通报中毒病例与数据,对可能危及生命的重症病例及时交办市县跟踪救治与处置;对出现死亡的案例,要求县(市区)疾控部门必须开展流行病学调查,并提级由市级食安办开展回顾性事件调查。

通过加大科普宣传和防控力度,野生蘑菇中毒事件和中毒人数大幅下降,湖南省中高风险县(市区)从39个减少到26个。

湖南省食安委办公室副主任、省市场监管局副局长廖健表示,湖南将进一步压实“预防为主、以县为主”的属地责任机制,推行“风险分级、动态调整”的精准防控机制,完善“多方参与、共治共享”的联防联控机制,织密拉紧从产地到餐桌的防护网,严防有毒野生蘑菇流入餐桌、流入市场;进一步抓牢抓好重点地区、重点人群、重点时段的科普宣传,危重病例的医疗救治,高发地区的督查调度等防控重点,尽最大努力减少群众损失。

《中国质量报》

(责任编辑:水川)
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