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中国质量新闻网讯 日前，广西忻城县市场监管局结合“守查保”专项行动，持续深入落实食品安全“两个责任”落地见效，营造“吃得放心、用得舒心”的安全消费环境。
此次专项检查重点以大型超市假期消费量大、存在高风险的食品如食用农产品、米面制品、食用油、现场制售食品等，一是重点查看食品标签是否规范、是否落实食品及原辅料进货查验、索证索票、台账登记、贮存使用等制度，做到第一时间排除风险隐患。二是查看超市内现场制售食品是否落实食品及原辅料进货查验、索证索票、台账登记、贮存使用等制度，是否使用过期原辅料；三是要求及时处置餐厨废弃物，做到日产日清，同时加强食品销售区场所的消毒保洁工作。
截至目前，共检查4家大型超市，对发现问题的经营单位要求立即整改并向各市场监管所提交整改报告。下一步，该局以“回头看”“突击检查”的方式督促其落实整改，进一步落实主体责任，健全完善“日管控、周排查、月调度”机制，严格执行食品生产经营相关制度，把食品安全风险隐患降到最低。（忻城县市场监管局 蒙敏会 王承鹏）
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