您当前位置：
中国质量新闻网讯 五一假期将至，为全面加强辖区餐饮食品安全监管，牢牢坚守餐饮食品安全底线，确保群众平安、欢乐过节，连日来，山东烟台开发区市场监管局长江市场监管所组织执法人员开展节前餐饮食品安全监督检查和风险隐患排查。
执法人员深入餐厅、后厨、操作间进行检查。此次检查以从业人员是否有健康证、餐具是否消毒、经营菜品是否明码标价、食品及原料是否索证索票、冰箱食材是否分类分区存放以及食品加工过程等环节作为检查重点。同时督促餐饮行业经营者切实履行食品安全主体责任，购买的食品原料要按照食品包装标签或根据食品特点妥善保存，食用、加工前要仔细检查食品安全质量；存放和加工食品时，注意生熟分开；定期检查食材，避免因食材积压、变质、过期而带来的食源性疾病等安全隐患。指导餐饮行业积极引导消费者使用公筷公勺、适量点餐、文明用餐等，培育健康生活理念。
截至目前，共出动执法人员80人次，检查餐饮单位205家，发现并现场责令问题整改9处。(常鲁滨)
京公网安备 11010502031058号
