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中国质量新闻网讯 “五一”小长假将至，为维护节日期间辖区市场稳定有序，确保节假日期间食品安全，防范食品安全风险，保障人民群众身体健康和生命安全，近期，安徽省庐江县泥河市场监管所开展了节前食品安全专项检查。
针对餐饮行业进行重点检查，从原辅料进货台账、食品添加剂使用、从业人员健康证明等多个环节展开全面细致的检查。同时要求商户提高食品安全意识，充分认识餐饮行业食品安全的重要性，坚决筑牢食品安全底线，确保节假日期间消费者饮食安全。
加强食品流通领域重点监管，主要以商超、药店、母婴店、食杂店等为重点场所，以保健食品、婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品等为重点品种，查验了商品的生产日期、保质期、建立进货查验记录情况等信息，提醒商家按要求贮存食品、及时处理临期食品，强调五一期间商家自我加强食品安全管理。
开展文明用餐和制止餐饮浪费宣传，通过张贴或摆放倡导“公筷公勺、文明用餐”宣传画、反对食品浪费标识等宣传材料，指导各餐饮单位通过引导消费者按需适量点餐、剩餐打包、使用公筷等方式，提醒各餐饮单位主动落实文明用餐和制止餐饮浪费行为。
此次共检查流通环节食品经营户41家、餐饮服务单位53家，大型商超3家，发放宣传材料70余份。通过此次节前食品安全专项检查，切实保障泥河镇群众“舌尖上的安全”，进一步夯实辖区食品安全管理工作基础。（泥河市场监管所 郑曾鑫）
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