青海省督导组督导检查海西州校园食品安全和“两个责任”落实情况

中国质量新闻网讯 为进一步严格落实“两个责任”，护航校园食品安全，保障学生饮食安全，近日，青海省市场监管局、教育厅、卫建委、公安厅组成督导组深入海西州格尔木市、德令哈市、都兰县开展专项督导检查。

督查组采取听取汇报、座谈交流、实地检查等形式督查海西州2023年校园食品安全和“两个责任”工作开展情况。督导组一行先后对格尔木市职业技术学校、六一幼儿园,德令哈市八一路幼儿园、青海柴达木职业技术学院，都兰县第一完全中学、民族中学等8家学校食堂和2家第三方供餐单位进行了现场检查。查看了各学校落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》及建立“日管控、周排查、月调度”机制工作情况，对学校落实校长负责制、校外供餐招标管理、陪餐制等各项食品安全制度进行了现场询问。重点对学校食堂进货查验、食品贮存、环境卫生状况、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、备餐、食品留样等情况进行了现场检查，详细查看了进货查验台账记录、从业人员晨检记录、留样记录等台账资料。

在座谈反馈会上，州县两级市场监管部门及各相关部门向汇报了工作进展情况，座谈交流了工作取得的成效和存在的问题。督导组指出，海西州校园食品安全监管及“两个责任”工作开展措施得力、效果明显；大部分食品生产经营单位能够严格自律，落实主体责任；部门间要加强联动，形成监管合力；加强日常监督检查和风险排查防控，对风险问题实施闭环销号管理，让监管“跑”在风险前，把工作亮点完善固化，不断的积累和深化，切实提高行业监管水平。

下一阶段，青海省海西州各级市场监管部门将按照督导组的要求，以“四个最严”为根本遵循，准确把握校园食品安全工作要求，督促落实好主体责任、坚决履行好监管责任、协助落实好部门责任、发动落实好社会责任，扎实推进“两个责任”工作落实落地，牢牢守住食品安全底线。（供稿：青海省市场监管局）