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中国质量新闻网讯 日前，江苏省盐城市委常委、市委秘书长薛盛堂带队深入六一幼儿园和盐城工业职业技术学院等地开展落实食品安全“两个责任”现场督导。
督导组通过查阅资料、察看现场、随机提问等方式，先后查看了学校食堂“日管控、周排查、月调度”记录、学生餐厅环境卫生、食材贮存操作间、饭菜种类、餐饮服务证照等，详细询问食品安全制度建设、岗位职责履行情况、从业人员健康状况、原料采购、食品加工制作及留样管理等工作。
薛盛堂对学校食品安全工作给予了充分肯定，强调校园食品安全事关广大师生的身体健康和生命安全，责任重大，要坚决贯彻食品安全“四个最严”要求，严格落实食品安全“两个责任”，筑牢校园食品安全防线。学校要持续强化主体意识，健全权责明晰的制度体系，严把食品原料采购、贮存、加工制作等关口，进一步落实源头预防、过程监管等措施，确保师生吃得安全、吃得放心。教育、市场监管等部门要切实履行监管职责，加强日常巡查和常态化监管，及时消除校园食品安全隐患，做到问题早发现早处理，共同守护师生“舌尖上的安全”。（崔淑瑜）
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