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本报讯 （徐东林）近日，吉林省磐石市市场监管局联合磐石市教育局开展学校食堂食品安全知识培训。该市53所公立学校（托幼机构）的142名主管副校长、食品安全总监及食品安全管理员参加培训。
培训会上，磐石市市场监管局餐饮服务监管分局工作人员从监管工作的角度，结合春季开学季食品安全工作要求和学校（托幼机构）食堂食品安全管理存在的薄弱环节，重点从学校食堂规范化管理、常见问题、配餐注意事项及学校食堂“日管控、周排查、月调度”工作机制等方面进行讲解。
磐石市市场监管局相关负责人表示，举办此次食品安全培训，旨在加强春季学期学校食堂食品安全工作，落实学校食品安全主体责任，有效防范食品安全风险。培训会后，市场监管部门将严格落实工作要求，强化监管措施，进行专项检查，以检查促整改，切实守护师生饮食安全。
《中国质量报》
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