您当前位置：
中国质量新闻网讯 为进一步加强养老机构食堂食品安全管理，规范养老机构食堂餐饮加工制作行为，提升养老机构食品安全管理水平，近日，安徽省利辛县巩店镇食安办组织市场监管所、卫生院等多部门联合开展养老机构食堂食品安全检查，全力做好风险隐患排查工作。
检查人员重点对辖区养老机构的资质、从业人员健康管理、食品原辅料进货查验及索证索票制度、餐饮具清洗消毒环节、食品贮存和使用、食品留样等方面进行了全面检查。在检查过程中，检查人员督促养老机构负责人要落实院长为第一责任人的食品安全责任制，明确各环节各岗位从业人员的责任，全面开展食堂食品安全自查，保证各项食品安全主体责任落实到位。
此次共检查养老机构2家，对在检查过程中发现的问题当场列出清单，责令存在问题隐患的养老院限期整改。下一步镇食安办将以此次检查行动为契机，构建养老机构食堂食品安全监管长效机制，确保老年人饮食安全有保障。（通讯员 耿伟伦）
京公网安备 11010502031058号
