湖南省凤凰县开展放心食品经营自我公开承诺活动

中国质量新闻网讯 今年以来，湖南省凤凰县市场监督管理局积极开展放心食品超市自我承诺活动，推动食品经营者以承诺促自律、以自律促提升、以提升保安全。

此活动是根据《湖南省市场监督管理局关于进一步深入开展放心食品经营自我公开承诺活动的通知》，结合辖区实际，以从事食品销售的大中型商超、连锁销售企业(含门店)，连锁餐饮服务企业，大中型餐饮服务单位等，活动形式以店堂公示为主。经营者在经营场所显眼位置张贴“放心食品自我承诺书”或通过店堂显示屏，网站、微信公众号等平台公示，开展自我承诺。承诺内容主要包括加强食品安全管理能力建设，健全食品安全管理机构，完善各项制度；认真落实食品安全自查制度，加大对食品经营活动各环节、各岗位落实食品安全制度情况的检查力度；严控食品采购来源，认真落实食品进货查验记录制度，自觉接受消费者和社会各界监督。

放心食品超市自我承诺活动旨在通过示范引领，带动食品经营企业诚信自律经营。活动开展以来，市场监管部门充分调动超市经营者的积极性，鼓励他们积极参加承诺活动。同时，深入宣传《中华人民共和国食品安全法》，让食品安全意识深入人心；加强日常监督检查，倒逼超市提升食品安全管理能力；加大宣传力度，共同营造诚信、守法、放心的消费环境。

开展自我承诺活动，可以让食品超市对标承诺内容，解决自身制度不健全、采购把关不严、经营过程不规范、售后处理不积极等问题，实现由“要我做”到“我要做”的转变。

下一步，该局将有序扩大公开承诺主体范围，不断提高各类食品超市参与活动的积极性，让自我承诺成为食品经营者的自觉行动。（湖南省凤凰县市场监管局 李捷）