合肥经开区市场监管局高刘市场监管所：深化“守查保”专项行动 保障农村食品安全

中国质量新闻网讯 为全面加强农村食品安全隐患排查，守住食品安全底线，进一步深化“守底线、查隐患、保安全”专项行动，今年以来，合肥经开区市场监管局高刘市场监管所持续开展农村地区食品安全专项整治，切实保障农村食品安全，为乡村振兴战略提供坚实的食品安全保障。

约谈培训，引导农村食品行业自律。积极组织开展餐饮服务经营单位从业人员培训、建筑工地食堂食品安全专题培训、“两库一平台”从业人员培训考核等，突出抓好农村食品从业人员的培训学习和约谈，详细解读《餐饮服务食品安全操作规范》、集中学习《中华人民共和国食品安全法》《安徽省食品安全条例》等法律法规，不断提高农村食品生产经营者的法律意识、责任意识及食品安全操作技能，并督促农村食品生产经营者开展自查和整改，落实食品安全主体责任。

强化监管，筑牢农村食品安全防线。结合“守查保”专项、食品销售风险分级等行动，强化农村、城乡接合部食品生产经营监管与风险隐患排查，进一步规范农村食品生产经营行为。以农村地区建筑工地食堂、小餐饮店、农贸市场为重点，着重对食品生产经营主体进货查验及制度落实情况、标签标识是否符合规范、是否存在过期变质食品或食品原料等方面开展细致检查，深入排查安全隐患、督促企业限期整改、加大食品抽检频次、强化食品案件查办，让食品监管触角得以进一步延伸，着力打通食品安全监管“最后一公里”。

加大宣传，提高群众食品安全意识。为进一步提升农村居民的食品安全意识，该所持续开展食品安全宣传进村居、进市场、进企业、进工地、进学校“五进”活动。通过发放食品安全宣传资料以及讲解食品安全的相关法律法规、不定期开展“你送我检”进市场、开展食品安全宣传周等活动，不断提高农村消费者的食品安全和防范维权意识，为营造人人关心食品安全的社会氛围、构建食品安全共治共享的新格局奠定良好的基础。

今年以来，该所共组织召开农村食品生产经营者各类约谈培训6场次，约谈培训农村食品生产经营单位相关负责人约120余人次；开展监督抽检71批次，查处假冒伪劣食品行政处罚案件4件，罚没款2.5万元；发放食品、保健食品安全常识、反食品浪费等各类宣传资料530多份，开展食品安全快速检测136批次，努力为农村地区创造更加安全、放心的食品安全消费环境。（合肥经开区市场监管局 方玲）