安徽省巢湖市坝镇市场监管所多措并举开展国家食品安全示范城市创建工作

中国质量新闻网讯 为全面做好合肥市创建国家食品安全示范城市国家评审验收工作，安徽省巢湖市坝镇市场监管所多措并举，积极营造创城浓厚氛围，全力推进国家食品安全示范城市创建工作。

筑牢餐饮服务“压舱石”。督促食品经营者建立食品安全管理制度，认真履行索证索票义务，配备专兼职食品安全管理员，定期开展两库一平台、食品安全员培训考核工作，同时，餐饮单位从业人员须持有效健康证明上岗。

念好食品生产“紧箍咒”。不断加大对辖区内小作坊检查频次，强化食品安全法律法规的宣传教育，生产加工环境须远离污染源、保障设施设备满足加工要求，禁止发生超范围、超限量添加食品添加剂的行为。

织密非法交易“一张网”。重点查看农贸市场及周边商户是否存在野生活禽交易及长江流域、巢湖水域非法捕捞等行为，禁止销售未经检疫检验、腐败变质的活禽产品，并要求经营户不得在菜单菜谱中出现“野生”“江鲜”等宣传标语。

吹响文明餐桌“最强音”。执法人员向广大消费者宣传文明餐桌知识，推行“光盘行动”，避免剩餐，推广使用“分餐制”“公筷公勺”制度，提倡理性消费，牢固树立反对浪费的意识，在全社会营造厉行节约、反对浪费的浓厚氛围。

截至目前，共出动执法人员12人次，签订承诺书50余份，检查各类市场主体30余家。下一步，坝镇市场监管所将不断提高日常监管工作标准，严防严守食品安全底线，不断推进国家食品安全示范城市各项创建工作有序开展。（鲁世坚）