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中国质量新闻网讯 为进一步强化对辖区内临期、过期食品监管，落实食品生产经营企业主体责任，切实保障全县人民群众食品安全，近日，江西省宜春市宜丰县市场监管局结合食品安全“守查保”专项行动，组织执法人员以源头食品生产经营环节为枢纽，集中开展对临期、过期食品监督检查。
在检查过程中，执法人员加大对《食品安全法》《食品安全法实施条例》等法律法规的宣传力度，提高食品生产经营者和消费者的食品安全意识，增强消费者辨别过期食品和假冒伪劣食品的能力。督促生产经营者履行“第一责任人”职责，规范生产经营，严格执行进货查验和索证索票制度，指定专人负责溯源监管，及时对原辅料购进、生产成品销售进行自查，查验食品的贮存条件、生产日期和保质期等，确保临期食品不过期。同时，加大流通环节的食品销售监管，在经营场所内设立临期食品销售专区，在专区张贴醒目提示，防止与正常食品混淆或误将过期食品再行销售。
下一步，该局将对辖区内餐饮、超市通过常态化监管，依法查处销售过期食品、使用过期食品再次生产加工食品及通过更改生产日期、保质期或改换包装等方式销售过期食品等违法行为，切实保障食品安全。（通讯员 卢小林）
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