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中国质量新闻网讯 为切实保障师生的校园食品安全，保证孩子的饮食健康，保护孩子身体健康成长，安徽省临泉县市场监督管理局吕寨所组织执法人员对辖区内中小学和幼儿园开展秋季学校食堂食品安全检查活动。
一是要确保组织制度建设规范。督促学校建立健全学校食品安全管理，落实责任制度，自查制度。二是要建设科学风险防控体系。对于食堂管理，食品采购，食品储存，加工制作，餐饮具清洗消毒，食品留样等环节进行了严格检查，确保各个环节符合相关规定和要求。保证食材新鲜；储存规范；加工安全；清洗洁净；留样合理；严格管理每个环节。三是要落实索证索票管理制度。检查食堂责任主体是否定期做好台账记录：进货查验记录，餐厨废弃物处理记录，食品添加剂使用记录，晨检记录等，做到有据可循。四是加强培训指导。督促学校食堂从业人员参加食品培训考核、两库一平台考试等。
本次活动，该所共出动执法人员16人次，检查学校（含托幼机构）食堂15家，对发现的食品安全隐患及时反馈给了学校，并要求立即整改到位。下一步，吕寨所将联合学校等责任主体，加强和改进校园食品安全管理工作，为美好校园建设添砖加瓦，为孩子的健康茁壮成长保驾护航。（通讯员 张玉坤）
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