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中国质量新闻网讯 金秋九月，又到一年开学季，为切实保障广大师生饮食安全，安徽省巢湖市栏杆市场监管所开展秋季学校食堂安全大检查专项行动。
一是筑牢资质“防火墙”。执法人员认真查看食品经营许可证、食品安全员培训证及健康证是否合法有效,督促食品安全管理员认真落实好食品安全责任制度，及时记录好餐饮具消毒、食品留样、晨检等台账。
二是打好卫生“攻坚战”。重点检查学校食堂场所的地面有无垃圾、积水、油渍；墙壁和门窗有无污渍、灰尘；天花板有无霉斑、灰尘；场所内有无有害生物活动迹象；设施设备、加工用具、餐饮具等物品是否表面清洁。
三是强化监督“杀手锏”。执法人员利用执法APP当场对学校食堂及校园周边进行食品安全检查全覆盖，消除风险隐患。同时，督促及时完成整改，并将检查结果记录表要张贴在被检查单位公示栏。
四是严把采购“质量关”。督促学校食堂及周边食品经营者履行了进货查验、索证索票义务，重点检查食品的标签标识，是否存在“三无”、过期、变质食品等经营行为。
截至目前，出动执法人员27人次，检查学校食堂9家次，下达责令通知书1份。下一步，巢湖市栏杆市场监管所将继续对各类校园食堂监督检查力度，全力维护在校师生“舌尖上的安全”。（鲁世坚）
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