“月饼刺客”来袭？别怕，江苏省泰州市姜堰区市场监管局重拳出击！

中国质量新闻网讯 暑热渐退，佳节将至，各大超市、酒店、蛋糕店内的月饼悄然上市。前段时间“雪糕刺客”的风波未尽，为“缉拿”潜伏的“月饼刺客”，保障节日期间食品安全和消费公平，落实《市场监管总局关于集中整治商品过度包装、“天价”月饼和蟹卡蟹券等问题的通知》要求，江苏省泰州市姜堰区市场监管局高度重视，组织精干力量对生产企业、酒店餐厅、大型商超等单位开展集中整治行动，有效遏制月饼市场价格虚高、资源浪费等现象。

生产环节严把关。该局紧紧围绕操作流程、台账资料、员工资格、标签标识四个方面，扎实开展月饼生产环节专项检查，解决突出问题，强化整改落实。一是“看”操作流程。紧盯生产加工环节，确保企业遵守生产管理制度，严格按照许可条件进行生产，防止发生因生产流程不合理、私自改变生产区域功能、设施设备损坏而造成的食品污染事件。二是“核”台账资料。对企业索票索证、投料、关键控制、留样台账以物料核算、标准比照等方式核查，确保记录完整、科学，实现产品从原料到成品销售全链条、全过程可追溯。三是“查”员工资格。月饼生产时令性强、时间短、人员流动大，为确保食品生产的安全，重点加强人员健康证的检查，要求企业加强临时人员的管理。四是“检”标签标识。针对月饼配料复杂、标签标识易出现不规范的情况，执法人员将标签标识作为必检内容，为企业现场提供指导。

流通领域强监管。价格监督检查科、标准化和计量科、城区分局重点检查月饼的包装空隙率、包装层数等是否符合国家标准GB 23350-2021《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》有关规定，新国标政策是否执行到位。同时对各超市销售月饼是否明码标价、货签对位、标识醒目，是否有单价超过500元的盒装月饼出售，是否存在虚假优惠、不履行价格承诺等行为。从检查结果来看，暂未发现“天价”月饼的情况。

产品质量重抽检。该局构建起食品安全智慧监管体系，并在食品领域开展常态化监管执法，为月饼质量提供了重要保障。其中，通过快检监管平台和靶向抽检，为食品检验检测全流程提供“互联网+”的高效服务，构建食品安全抽检闭环监管模式。  （缪涛 通讯员 张吉祥）