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中国质量新闻网讯 随着盛夏季节的来临，建筑工地食堂环境简陋，各类细菌、病毒容易滋生，极易酿成食品安全事故，为进一步提高高温季节建筑工地食堂食品安全管理水平，保障工人饮食安全，近日，安徽省庐江县冶父山市场监管所开展建筑工地食堂食品安全专项检查。
此次检查的重点是建筑工地食堂的食品经营许可证和从业人员健康证等证件是否齐全、食堂是否履行食品留样制度、索证索票相关制度是否完善、厨房整体环境卫生是否达标、食品安全相关管理制度是否健全、是否存在较大食品安全隐患等情况。执法人员对检查中发现的9家经营单位操作间存在卫生死角、食材存放不规范等问题，责令现场整改。同时针对食堂基础设施建设和卫生环境状况、人员培训和管理以及食品安全制度建设等情况对生产经营者进行了现场指导，督促其整改到位。
下一步，安徽省庐江县冶父山市场监管所将加大监督检查频次和力度，及时开展回头看，确保问题整改到位，规范工地食堂经营行为，确保食堂食品安全。（通讯员 卢城）
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