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中国质量新闻网讯 为推动食品安全治理体系和治理能力现代化和推动“我为群众办实事”实践活动走深走实，合肥市新站区瑶海市场监管所持续开展“随机查餐厅”活动，6月29日，瑶海市场监管所邀请2名消费者代表参与到“随机查餐厅”活动中来，近距离了解餐饮服务提供者的管理情况、食品加工流程。
根据消费者随机指定，检查组一行来到辖区内一餐饮单位，突击检查了其后厨、库房等重点区域，对餐饮服务提供者食品安全主体责任、食品安全管理员配备及从业人员健康管理、原料进货查验记录、餐饮食品加工制作、餐具清洗消毒、后厨环境卫生、明厨亮灶等环节进行了重点检查，并对餐馆食品安全管理员进行食品安全知识抽查。
通过检查及执法人员的现场答疑解惑，消费者代表“零距离”了解了餐饮服务提供者的管理情况和食品加工流程，对食品安全管理制度及责任有了一定的认识。代表们表示，通过亲眼所见，感受到了监管部门和餐饮服务提供者对食品安全工作的重视，对餐饮安全和质量更加放心。
“你我同查、随机查餐厅”活动是区局推动“我为群众办实事”实践活动走深走实、持续打造党建品牌的重要举措。通过邀请人大代表、政协委员、消费者代表、新闻媒体等参与对“网红餐厅”的实地监督检查，引导“网红餐厅”等餐饮服务提供者自觉守法经营，广泛普及食品安全知识，提高消费者的食品安全和自我保护意识，保障群众舌尖上的安全。（金晓）
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