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中国质量新闻网讯 正值2022年高考，江苏省淮安市市场监管系统主动作为、周密部署、上下联动，有效防控食品安全风险，维护市场价格稳定，保障高考期间市场环境安全有序。
一是周密部署，落实责任。召开专题会议研究推进，要求全市各级市场监管部门强化责任担当，全力以赴护航高考。局领导分别带队赴考生食宿点督查食品安全监督保障工作，现场督查指导。
二是提前介入，排查隐患。高考前夕，淮安市各县区市场监管局对考生集中就餐的学校食堂、食宿点进行食品安全事前评估和从业人员培训指导。结合抽样检验、菜谱审核，深入排查食品安全风险隐患，对发现的问题及时督促整改到位。
三是驻点监督，全程保障。高考期间，淮安市各县区市场监管局安排专人对24家考生供餐学校食堂、7个校外食宿点，从食品采购查验、索证索票、人员健康管理、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样及餐厨废弃物处置等环节实施“全时段、全过程”监管。同时，加强对超市、宾馆酒店价格检查，宣传法律法规政策，指导经营者严格依法经营，加强价格自律，确保市场价格平稳。
四是强化应急，风险提示。淮安市市场监管部门和驻点保障人员24小时做好突发事件应急处置工作，加强与供餐单位负责人沟通联系，做到发现问题快速反应、迅速处置。同时，市场监管部门向广大考生和家长发出食品安全风险提示，提醒考生和家长在考试期间要注意餐饮消费食品安全，科学、合理、安全用餐。（供稿：江苏省市场监管局）
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