江苏盱眙县市场监管局：护航中高考 助梦向远航

中国质量新闻网讯 2022年高考、中考临近，为保障广大考生餐食安全，江苏盱眙县市场监督管理局坚持“提前介入、风险防控、突出重点、安全保障”原则，全方位多举措保障中高考食品安全。

强化领导，提前部署。成立中高考期间食品安全保障工作领导小组，制定保障工作方案和食品安全事故应急处置预案。抽调全局精干力量组成驻点保障组，实行专人专岗，明确分工，责任到人。组织驻点保障人员和供餐单位召开中高考食品安全保障会议及食品安全业务培训，要求驻点保障人员坚守工作岗位，认真履行职责，发现情况及时汇报，并按食品安全事故应急处置预案做好相关工作；要求供餐单位签订中高考期间食品安全责任承诺书和工作责任状，发放《盱眙县食品经营单位食品安全主体责任清单》，严格落实食品安全主体责任，保证食品采购、贮存、加工及经营等环节符合《食品安全法》、《餐饮服务通用卫生规范》等相关法律法规规定。

突出重点，加强监管。以中高考期间考点学校食堂、考点周边食品生产经营单位、考生集中住宿酒店为重点对象，以供餐单位的内外环境卫生、是否具备与重大活动供餐人数和供餐形式相适应的餐饮服务提供能力、菜肴的荤素搭配是否合理等为重点内容开展考前评估；以肉制品、乳制品、水产品、蔬菜水果、进口冷链食品等为重点品种，以原料进货查验、餐食加工制作、餐具清洗消毒、餐食分餐配送、食品留样等为重点行为，开展考试期间驻点监督保障。考试期间综合检验检测中心每天对供餐单位的蔬菜、调味料、畜禽肉及副产品、餐饮具及热食等开展现场抽样快检，确保广大考生餐食安全卫生。

广泛引导，加大宣传。通过盱眙TV微信公众号发布《中高考期间食品安全消费提示》，提醒家长及考生要落实疫情防控要求，注意食品安全，注重膳食营养均衡，不盲信补品偏方。出现食品安全问题，尽快就医，并保存相关证据，及时向12315热线反映。（方冠兰）