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中国质量新闻网讯 4月份以来，结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，陕西省安康市高新区食药监分局联合区住建局对全区27家在建项目工地食堂开展食品安全专项检查。
为夯实企业主体责任，高新食药监分局制定了《安康高新区工地食堂食品安全风险隐患自查表》，与区住建局联合印发了《关于开展工地食堂食品安全风险隐患排查的通知》，督促各项目工地食堂全面开展自查自纠。为全面排查消除问题隐患，联合检查组结合各工地食堂自查情况，重点对食堂环境卫生、从业人员健康管理、食品贮存、食品留样、索证索票、餐用具洗消等方面进行督查检查。对检查中发现的问题，现场下达整改意见书，同时建立一户一档风险隐患台账，逐户逐项跟进整改。
下一步，高新食药监分局将结合《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》宣贯工作，组织开展工地食堂食品安全培训会，进一步提升工地食堂食品安全管理水平。（来源：安康市场监管）
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