为外卖食品“上锁” 陕西咸阳推广网络订餐外卖食安封签

中国质量新闻网讯 （乔义平）4月26日，陕西省咸阳市市场监管局印发《关于推行使用网络订餐外卖食品食安封签的指导意见》，从10月1日起，在全市网络订餐外卖食品经营单位全面推行食安封签，以进一步规范外卖配送服务，明晰外卖食品安全责任，降低食品安全风险，保障消费者“最后一公里”食品安全。

据悉，网络订餐外卖食安封签是一次性的，一经开启无法复原。入网餐饮服务提供者在不违反有关法律法规的基础上，可自行设计餐食包装封签形式，如自行印制带有店铺品牌、包含食品安全追溯信息二维码的食安封签等。

咸阳市现有餐饮服务单位10319家（不包括学校食堂），在两大主流网络订餐平台“美团外卖”“饿了么”入网经营的餐饮服务单位4600余家，约占全市餐饮服务单位44.6%。

为解决“最后一公里”食品安全问题，确保消费者利益，该局将于2022年5月5日至9月30日期间，通过“美团外卖”“饿了么”两大网络平台，在全市选取每日出单量较大的优质入网餐厅进行食安封签试点，试点量不低于全市入网餐厅总量的50%，在总结经验的基础上，从10月1日起，在全市推广。

咸阳市市场监管局餐饮监管科科长刘明介绍说，推行食安封签，是“守底线、查隐患、保安全”专项行动的重要举措，目的是希望通过“小封签”实现食品安全“三推动”：一是推动消费者提高网络订餐食品安全意识，把住“订”和“收”两道关；二是推动订餐平台落实食品安全管理责任，把住“进”和“出”两道关；三是推动入网餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，把住“做”和“包”两道关。消费者在收餐时发现未加贴“食安封签”或封签破损的情况可以拒接，以此倒逼各入网食品经营者在出餐时自行加贴封签，从而在全市范围内做到商家“无签不卖”、平台“无签不配”、群众“无签不收”。