湖南益阳市资阳区全面开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动

中国质量新闻网讯 2022年2月底，全国启动食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。3月初，湖南益阳市资阳区结合本区实际情况，制定了《食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动方案》，并组织召开动员会统一部署在全区范围内，全面开展跨期五个月的专项行动。

本次行动聚焦食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业和消费量大的重点品种，突出大米、湿米粉、肉制品、桶装饮用水等品种，排查进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识等方面存在的风险隐患；聚焦连锁销售企业、大中型超市、农产品批发市场和农贸市场、生鲜配送，同步排查总部（总店）、配送中心、各门店食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患；聚焦网络订餐、连锁餐饮等领域，线上线下同步排查食品交易第三方平台提供者、入网商家及线下门店存在的食品安全风险隐患，严厉查处无证生产经营等违法行为；聚焦校园食品安全，排查学校食堂和供餐单位、食品原料配送单位、校园周边食品经营者存在的食品安全风险隐患，配合有关部门查处取缔校外违规经营食品摊贩。同步开展建筑工地、医院、养老机构、事业机关等单位食堂食品安全专项治理；聚焦地区实际，配合省局加强特殊食品、进口冷链食品监管外，还选取大米、休闲食品、肉制品、消毒餐具进行重点整治，排查食品安全风险隐患。

3月初，由区食安办牵头，以区市场监管局为主体，借力区食安委各相关成员单位，克服疫情防控压力，整合专业资源，纵横交错，资阳区食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动在全区范围内全面铺开。对全区69所学校、89所幼儿园、3042户食品经营单位、1220户餐饮单位、1家中央厨房和集中送餐单位，151家学校食堂，63家生产企业和40余家食品小作坊进行了系统排查。累计至今，共出动执法人员600余人次，随机食品监督抽检175批次。前期排查出的隐患主要有：一是存在留样不规范、留样量不够及记录不规范的问题。二是食材采购索证索票不到位，部分蔬菜等从农户手中购入，未索票。三是食品安全管理人员身兼数职，有心无力，难以监管到位。四是小作坊生产加工条件普遍有缺陷，三防设施不完善，生产布局不合理，过程控制不严。对此，执法人员现场下发了责令整改通知书，并要求限期整改到位。同期查处无证无照食品生产加工小作坊1家，查封扣押加工设备2台、成品豆干135.5公斤，现已立案查处。

资阳区将继续迎难而上，以“四个最严”为指引，从不同主题切入，高标准严要求排查各领域、各环节的食品安全风险，持续全力推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，确保人民群众舌尖上的安全。（夏燕萍）