青海省市场监管局生物园分局扎实开展春季学校食堂及周边食品安全专项检查

中国质量新闻网讯 为全面贯彻落实青海省市场监管工作会议精神，保障广大师生身体健康和舌尖安全，青海省市场监管局生物园分局立足监管职能，强举措、抓落实，扎实开展了春季学校食堂及校园周边食品安全专项检查，让“四个最严”要求落地生根。

强化目标导向，保障工作落实到位。把校园食品安全工作作为全年重要工作，提高政治站位，强化责任意识，第一时间召开专题会议安排部署，统筹疫情防控和学校食品安全，认真排查辖区各类学校、托育机构及周边餐饮单位食品安全隐患和突出问题，明确目标、细化责任，保障工作落细、落实。

强化问题导向，全面压实主体责任。坚持“严”字当头，压实各类学校校长食品安全第一责任人责任和食品经营者主体责任，从“三证一码”、食品从业人员健康管理、培训教育、原料采购存储、加工制作、食品添加剂使用规范、台账管理、入境货物检验检疫证明、厨房废弃物、清洗消毒、食品留样、食堂卫生环境、餐饮设施设备配置、运行、维护、畜禽肉及其制品、粮油等原料采购的索证索票、进货查验等细节入手，进行严格检查，问题查摆一项，督促整改一项，切实履行监管责任。同时，督促学校做好食品安全常态化宣传教育及餐饮服务量化分级管理，接受广大师生和群众监督。 

强化结果导向，确保工作见实见效。此次专项行动共检查学校食堂14家、托幼机构2家、幼儿园2家、学校周边餐饮店26家，现场整改存在问题经营户7家，其中对1家厨房卫生清洁不到位，餐厨用具标识不明、存在混用现象，食品留样制度执行不规范单位，责令停业整改。同时，执法人员将持续加大不定期“回头看”检查力度，切实巩固专项整治成果，持续发力，久久为功，把校园食品安全监管责任落实到位。

下一步，生物园分局将认真践行“以人民为中心”的发展理念，加强食品安全宣传教育，强化师生及经营者的安全意识和责任意识，持续监督检查，及时发现问题，消除隐患，畅通投诉举报通道，鼓励在校师生、学生家长及群众对食堂及校园周边食品经营者的违法违规行为进行投诉举报，形成全民参与、共同监督的良好机制，切实守护好广大师生“舌尖上的安全”。

（供稿：青海省市场监管局）