安徽省临泉县艾亭市场监管所：严把校园安全关，保驾护航校园食品安全

中国质量新闻网讯  为进一步守护校园食品安全，保障广大师生的饮食安全，在2022年春季开学之际，安徽省临泉县艾亭市场监管所按照会议精神，及时召开相关会议，并联合镇食安办，中心校开始扎实开展学校及校园周边食品安全专项检查行动。

检查活动以艾亭镇中小学及托幼机构食堂为重点，覆盖校外供餐单位和校园周边食品经营户。检查中，对辖区内各类学校及托幼机构食堂及校园周边食品经营主体开展食品安全隐患“拉网式”排查，并督促各经营主体重点做好三个环节：

一是防疫防控措施，看消毒设备是否齐备，消毒措施是否常态化，师生就餐是否采取错时就餐和分桌就餐，学校是否建立并落实领导陪餐制。

二是食堂操作环节，看主体资格是否合法有效，操作间卫生是否达标；是否存放和使用过期食品，是否有不规范存放冷藏冷冻食品及违规使用食品添加剂行为；学生三餐留样是否留样，留样记录是否规范；原辅料采购、餐厨垃圾处理等各类台账是否建立健全；是否全面落实“明厨亮灶”，操作过程全程可视化。

三是校园周边治理，对学校周边商店、食品小摊点等进行拉网式排查整治，重点对零食、玩具食品等危害青少年健康成长的违法违规行为进行治理，督促食品经营者建立健全索证索票制度，对无照经营、经营不合格食品等违法行为，一律采取最严厉的处罚。

此次共检查中小学校及托幼机构食堂11家，检查校园周边食品经营单位6户，其中，现场责令整改8户。对存在问题的经营主体进行现场培训指导，并将问题严重的学校列入重点监管对象采取约谈、增加监管频次等相应措施，督促其尽快完成整改。（通讯员 陈昌）