江西省丰城市开展＂守底线 查隐患 保安全＂校园食品安全专项行动

中国质量新闻网讯 3月3日上午，江西省丰城市就开展＂守底线、查隐患、保安全＂校园食品安全专项行动工作，召开动员部署会，会议就如何把控食品原料进货关、食品抽样检验关进行了培训讲解，安排部署了下一阶段校园食品安全监管工作，同时也指出了校园食品安全存在的一些突出问题，并对照《餐饮服务食品安全操作规范》规定提出了整改要求。

会议强调，校园食品安全工作务必真抓真管、常抓常管和严抓严管。一要高度重视、强化认识，增强校园食品安全紧迫感。各级各类学校、幼儿园要将食品安全工作纳入本校园重要议事日程，从讲政治、为人民和爱自己多层次来推进抓实校园食品安全。二要盯紧关键，防范风险，沉着应对校园食品安全新危机。要把好食品原料进货、加工制作、检验检测关，杜绝问题食品，推进落实家长义务监督员制度，接受社会公众监督，把控风险，消除隐患，确保安全。三要做全功课，落实责任，扎实筑牢校园食品安全＂防火墙＂，各级各类学校幼儿园要严格落实食品安全主体责任，建立健全管理制度，加强与属地政府食安办、职能监管部门配合，齐抓共管、担当实干，强化行业自律，全力防范化解风险，切实保障全市广大师生＂舌尖上的安全＂。

会上发放了《餐饮服务食品安全操作规范》单行本手册330多本，供学校及时学习掌握。丰城市市场监管局、丰城市教体局相关股室人员，各级各类学校、市直幼儿园，乡镇（街道）公办中心幼儿园，各民办幼儿园分管负责人等共330余人参加会议。

（通讯员 管颖娇）