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中国质量新闻网讯 为进一步规范养老机构食堂食品安全管理，保障老年人的饮食安全，防止群体性安全事件的发生，近日，安徽省利辛县巩店市场监管所开展养老机构食堂食品安全检查，全力做好风险隐患排查工作。
检查中，工作人员重点查看了食品留样、操作间布局、食品管理制度、索证索票、台账记录、工作人员健康证情况等，督促养老机构负责人要落实院长为第一责任人的食品安全责任制，明确各环节各岗位从业人员的责任，全面开展食堂食品安全自查，保证各项食品安全主体责任落实到位。
此次共检查养老机构2家，对在检查过程中发现的问题当场列出清单，责令存在问题隐患的养老院限期整改，确保隐患清零。下一步巩店市场监管所将以此次检查行动为契机，构建养老机构食堂食品安全监管长效机制，确保老年人饮食安全有保障。（通讯员 耿伟伦）
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