中国质量新闻网讯 春节临近,为规范提升养老机构食品安全管理水平和落实疫情防控措施,切实保障老年人身心健康,减少和预防食品安全隐患,安徽省巢湖市散兵市场监管所开展养老机构专项检查。
本次重点检查养老机构食堂食品经营许可证持证、从业人员健康证、食品原料进货及索证索票制度、食堂环境卫生和加工制作设施设备、食品操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品添加剂使用管理情况及疫情防控、工作人员晨检、“三防”设施、消防安全等相关管理制度落实情况。
此次检查共检查养老院1家,对发现的问题现场作出整改。通过检查,要求养老机构食堂负责人定期开展“回头看”自检自查,进一步强化养老机构食品安全消防安全和疫情防控工作,全面落实食品安全主体责任,切实保障老年人餐饮食品安全,为入住老人们营造安全、舒适的生活环境。(黄腾飞)