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黑龙江省鸡西市抓冬闲 守校园 “食安龙江百日行动”筑“根源”

2022-01-27 10:27:13 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 黑龙江省鸡西市市场监管局结合“食安龙江百日行动”,同步衔接准入与监管,督促校外机构和学校食堂严格履行主体责任,利用学校寒假“冬闲”时间,开展食品安全主体“查缺补课”工作,进一步提升全市校园食品安全保障水平。

“严”“守”底线保食安

将“双减”工作与“食安龙江百日行动”相结合,排查摸底在营托管机构(小餐桌),要求校外托管机构严格执行辖区防疫政策要求、严格执行食品安全相关规定、严格执行“结课时间”等“双减”工作要求。同时,对因毕业班还在校的5家在营学校食堂开展全覆盖监管,要求学校严格落实主体责任,对人员晨检、留样、餐具洗消、进口冷链食品购入等重点环节进行重点检查,进一步巩固中小学“学生餐”专项整治行动和学校(幼儿园)专项行动成果。

“精”“专”补课提意识

按照“精准化筹备课程,专业化讲授知识”的工作要求,利用寒假时间举办学校(幼儿园)食堂管理员业务培训班。针对学校(幼儿园)从业人员门槛低、餐饮操作规范繁杂的特点,坚持问需一线,梳理划分出理论知识、最新政策法规和实际操作三个方面内容,结合优质案例,立足操作规范和工作实际,进一步强化学校(幼儿园)食堂管理员知识储备、提升从业人员操作水平和安全意识。全市学校(幼儿园)、供餐公司食品安全管理员300余人参加培训。

“优”“速”准入促许可

充分发挥“优化核查标准、加速许可流程”的工作理念,针对2021年中小学“学生餐”专项整治行动后部分学校开办食堂的意愿需求,组织各县(市、区)市场监管部门主动对其提供前期设计、规划布局和人员培训等业务指导,促进学校规范改建。现已有2家学校完成整改并获得食品经营许可证;有7家学校提出申请,预计2022年春季学期开学前改建完成并获证使用。同时,对许可有效期内重新申请营业的学校食堂开展验收工作。

今年是“校园食品安全守护行动”收官之年,鸡西市市场监管局将结合“食安龙江百日行动”提早谋划,同步推进,为2022年春季学期校园食品安全监管打下坚实基础。(供稿:黑龙江省市场监管局)

(责任编辑:加贺)
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