广西贺州市三举措筑牢食品流通环节安全屏障

中国质量新闻网讯 今年，广西《政府工作报告》提出，强化食品药品安全监管。贺州市从严贯彻落实自治区部署要求，通过在全区首推食用农产品电子合格证应用新监管模式、完善食用农产品快检制度、强化“三全”“七查”监管等措施，筑牢食品流通环节安全屏障，保障入市销售食品质量安全。今年1-10月，7家农贸市场开展了食品安全规范化管理工作，74家超市参与放心食品超市自我承诺活动，全市食品流通环节未发生食品安全事件。

在全区首推食用农产品电子合格证应用监管模式。即由市场开办方、经营者通过农残快检室对食用农产品开展快速检测，随后录入相关信息并上传检测数据，自动生成电子合格证后，通过QQ、微信等信息化渠道发送给经营户，实现电子合格证在购销环节流转。该模式便于食用农产品经营者索取合格证明，有助于监管部门追根溯源，对比手工开具合格证效率提高了一倍。自今年6月以来，共有13家农贸市场、27家大中型超市和8家食品原料配送单位推行应用了该模式，开具食用农产品电子合格证（B类）超1.4万张。

完善食用农产品快检制度。在全市11个农贸市场配置了农残检测设备，明确专人负责快速检测工作，对进入市场销售的蔬菜水果、肉制品等生鲜食品进行抽样检测，每天检测品类不少于10种，并每日公示检测结果。今年1－9月，全市已开展食用农产品快速检测共25051批次，合格率达98.87%。同时，开展“你点我检”食用农产品免费快速检测活动，检测结果在信息公示栏上即时公示，核查处置即时即办，形成完整的工作闭环。比如，在今年的全国食品安全宣传周期间，贺州市在通过微信公众号平台广泛征集民意，根据公众投票“点”出抽检产品和检验项目，邀请贺州市“两代表一委员”采用随机抽取方式，现场共抽取了4类食品6批次，经检验合格6批次，合格率100%，检测结果在市市场监管局门户网站公示，大大增强了市民食品安全社会共治的“参与感”。

强化“三全”“七查”监管。对入贺的进口冷链食品严格实行核酸抽检全检测、冻品外包装全消杀、进口冷链食品全追溯的“三全”管理制度，持续开展查冷库底数、查贮存条件、查追溯管理、查污染风险、查环境卫生、查物流运输、查产品质量的“七查行动”，依法依规处置冷链食品索证索票不齐全、来源不明、无相关合格证明等违法违规行为，有效降低了新冠病毒通过冷链食品输入的风险。今年1月-9月，全市共下架封存冷链食品1308公斤，立案8起，结案8起，罚没款近17.5万元。同时，加强与周边省市和自治区工作对接，通过“八桂冷链通”开展进口冷链食品日常线上监管和流向追溯应急演练共10次，提升了监管部门的应急处置和风险管控能力。（桂轩）