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中国质量新闻网讯 民以食为天，食以安为先。餐饮消费行业高速发展，餐饮从业人员的食品安全知识水平尤为重要。为大力提升临泉县餐饮质量安全水平，保障公众饮食安全，安徽省临泉县市场监管局结合党史学习教育“我为群众办实事”实践活动安排，于10月22日组织开展“临泉县两库一平台操作培训会”。
本次培训，共有来自各级各类学校食堂、社会餐饮单位的400余人参加。整个培训过程井然有序，反响强烈，圆满完成了各项培训任务。授课老师就“两库一平台”账户注册、登录、实际运用、餐饮行业从业人员学习、考试等具体操作进行深入浅出地讲解，并现场进行演示，为参会人员充分解惑释疑。同时，鼓励各类餐饮单位充分利用“两库一平台”培训资料库加强学习，加深对食品安全规定、违法行为处罚、预防食源性疾病等相关知识的掌握程度，做好单位食品安全工作。
安徽省餐饮服务食品安全培训考核“两库一平台”于2021年10月1日上线试运行，是安徽省市场监管局为全面提升餐饮食品安全管理人员及从业人员的法律意识和管理水平的智慧监管平台。该培训考核平台集在线学习、在线考核、法律法规的宣传普及于一体，通过加大餐饮从业人员培训及考核力度，实现餐饮服务提供者培训考核全覆盖，从而提高餐饮服务从业人员的知识结构及管理水平，有效解决餐饮服务从业人员不懂法、集中培训难等突出问题。
下一步，临泉县市场监管局将持续做好平台推广工作，筑牢食品安全防线，有力保障人民群众“舌尖上的安全”。（通讯员 于倩文）
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