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中国质量新闻网讯 为贯彻落实《颍上县食品安全委员会办公室 中共颍上县委宣传部关于进一步加强食品安全宣传工作的通知》（颍食安办【2021】6号）文件精神，有力有效保障广大师生身体健康和生命安全，切实提高校园食品安全管理者和从业人员的食品安全意识，10月9日，安徽省颍上县五十铺乡中心学校开展了“美佳净”系列活动之营养餐从业人员食品安全专业知识培训。
培训由五十铺乡中心学校校长刘元立主持，五十铺乡辖区各中小学、幼儿园负责人及食品安全管理员40余人参加了此次培训。颍上县食安办专职副主任解辉、县市场监管局四级主任科员高标参加培训会。
培训会上，解辉结合《餐饮服务食品安全操作规范》，以问题为导向，从食品安全组织制度建设、许可情况、食堂环境卫生、从业人员健康管理、落实索证索票进货查验、清洗消毒、食品加工制作管理、应急处置等方面作了专业培训。同时要求各学校负责人、食品安全员要高度重视食品安全的重要性，工作中积极做好食品安全风险隐患自查自纠，强化食品安全管理，杜绝食品安全事故的发生。
培训结束后进行了现场闭卷测试，相关领导为测试成绩优秀的学员颁发了奖状及奖品。（解辉 高标）
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