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中国质量新闻网讯 为深入落实食品安全“四个最严”要求，推进实施食品安全战略，逐步推广“互联网+明厨亮灶”智慧管理工作，构建“企业自律、群众参与、政府监管、社会监督”餐饮服务食品安全共治新格局，连日来，甘肃省临泽县沙河镇市场监督管理所以网上巡查、实地核查、开展约谈和回头看等形式，多举措、全方位推进餐饮单位“互联网+明厨亮灶”智慧管理入网在线运行工作。
一是开展网上巡查。通过“陇上食安”手机执法端对辖区餐饮服务单位明厨亮灶、证照信息、从业人员健康管理、商品备案、进货台账、企业自查以及日常记录上传等方面进行网上巡查，对排查出的问题进行梳理汇总并建立问题整改销号台账。
二是开展实地核查。按照县局“4+6”监管模式，严格落实属地管理责任，对照问题清单对餐饮服务单位进行实地核查，重点核查解决“互联网+明厨亮灶”设备接入不在线、入网不应用的问题，现场破解“陇上食安”智慧管理平台应用难点问题。
三是召开约谈会议。重点围绕主体资格可看、原料来源可溯、加工过程可视、风险隐患可控、信息公开可查、人民群众可感等内容对12家智慧监管平台接入但不在线、入网但不应用的餐饮单位展开责任约谈。
四是实施跟踪问效。坚持问题导向，对照销号台账，通过日常监督检查和网上巡查相结合的方式，积极开展“回头看”，确保工作取得实效，形成长效机制。（通讯员 王堆存）
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