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中国质量新闻网讯 为进一步加强农村集体聚餐活动食品安全管理，保障广大人民群众身体健康和生命安全，内蒙古鄂伦春自治旗市场监督管理局多举并措，不断抓好农村集体聚餐食品安全防控工作。
一是对全旗流动厨师、流动餐车进行摸底登记备案。各乡镇市场监督管理所建立辖区内的流动厨师档案，监督指导流动厨师及从业人员参加健康体检，持有效健康证明方可上岗；对辖区内的流动餐车登记备案，指导流动餐车改造提升。
二是制度管人，强化刚性约束。要求外地餐车来本辖区要做到证照齐全（营业执照、健康证），符合食材监管要求，提供进货凭证、供货商三证。执法人员全程督导，确保餐饮服务安全操作落实到位。
三是根据实际情况积极开展餐饮服务环节食品安全教育。广泛普及食品安全知识，把群体性聚餐管理的目的意义，宴席制作食品安全知识宣传到每一家，增强广大群众报告的自觉性，主动接受监管人员管理，确保宴席符合食品安全要求，严防食品安全事故发生。
接下来，鄂伦春自治旗市场监督管理局将继续加大对农村流动餐饮的常态化监管，对农村流动餐车经营全程监督指导，使人民群众切实感受到“流动餐车”规范提升行动的实际成效，保障农村集体聚餐食品安全。（索黎洁 通讯员 郭妍）
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