河北省张家口市召开2021年度市政府食安委全体会议

迎接冬奥会 努力将食品安全工作推上一个新台阶

  河北省张家口市召开2021年度市政府食安委全体会议

中国质量新闻网讯 4月26日，河北省张家口市政府食安委组织召开全体会议。市政府市长、市食安委主任武卫东主持会议并讲话，市政府副市长、市食安委副主任李宏出席会议，市政府秘书长张爱民，副秘书长白晶、孙刚、庞文，市食安委各成员单位主要负责同志参加会议，市委巡察办，市督查办有关负责同志列席会议。

会议听取了市市场监督管理局、市农业农村局、市卫生健康委、市公安局、市教育局、市城管执法局等六个部门关于2020年食品安全工作完成和2021年重点工作安排情况的汇报，审议并原则通过了《2021年张家口市食品安全工作要点》。副市长李宏围绕加强冬奥会食材供应保障、在全市推广冬奥会食品安全保障标准和规范、统筹做好疫情防控和食品安全工作以及加快推进食品安全追溯体系建设讲了具体意见。武卫东市长对2021年全市食品安全工作进行安排部署。

会议指出，2020年以来，全市各级各部门深入贯彻落实市委、市政府关于食品安全一系列工作部署，统筹做好疫情防控和食品安全工作，以巩固提升国家食品安全示范城市创建成果、深化“三创四建”活动为抓手，以做好“六稳”工作、落实“六保”任务为底线，深入推进食品安全党政同责，严格落实“四个最严”要求，扎实推进各项任务落实，“十三五”期间食品安全专项规划各项目标圆满完成，全市各类市场主体食品安全责任意识明显增强，食品安全监管制度日趋完善，食品安全治理能力和治理水平稳步提升，未发生较大及以上食品安全事件。在省考核2020年度食品药品安全工作中，张家口市进入全省A类，实现了近年来历史性突破，受到省政府食安办通报表扬。这是全市各级各部门共同努力的结果，市政府应给予充分肯定和表扬。

会议强调，各级各部门要提高政治站位，深化思想认识，进一步增强做好食品安全工作的政治责任感和历史使命感，全面贯彻落实《2021年张家口市食品安全工作要点》，强化问题导向、结果导向、目标导向，围绕推进落实各项任务目标，制定实施方案，细化工作举措，狠抓工作落实。凡能量化的目标任务都要制定量化指标，明确牵头单位、责任单位，牵头单位负总责。要特别注重张家口食品品牌的打造，年内在推进国家优质食品品牌建设方面要有突破性进展。各项工作任务要定标准、定时限，努力将全市食品安全工作推上一个新台阶，持续增强人民群众的获得感，幸福感，安全感。

会议要求，今年是“十四五”开局之年，是开启全面建设社会主义现代化国家新征程的第一年，也是中国共产党成立100周年，更是冬奥筹办全力冲刺、全面就绪、决战决胜的关键之年。全市各级各部门要进一步增强“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”，不断提高政治判断力、政治领悟力、政治执行力，从立足新发展阶段、贯彻新发展理念、构建新发展格局的高度，以对人民群众高度负责的态度，坚决落实“四个最严”要求，加快推动食品安全治理体系和治理能力现代化，确保全市食品安全形势持续稳定向好。

会议议定，2021年，全市各级各部门要紧紧围绕冬奥会筹办和本地发展，立足新发展阶段，贯彻新发展理念，构建新发展格局，重点做好八个方面的具体工作。

一、原则同意《2021年张家口市食品安全工作要点》。市食安办根据会议精神修改完善后印发实施。市直各牵头部门根据年度重点工作，制定各专项工作方案。

二、做好冬奥会保障。做好种养殖环节食源性兴奋剂（瘦肉精）防控和冬奥会食品原材料备选供应基地遴选工作。及时组织开展冬奥会食品安全风险监测，建立冬奥会食品安全风险监测结果通报会商机制。进一步完善食品安全检测、场馆和社会面现场巡查、食品快检等专项保障工作方案，加快推进食品追溯体系和数字指挥中心建设。持续开展场馆内食品安全风险监控和服务保障，积极参与审查场馆餐饮空间规划，做好冬奥会食品安全突发事件应急演练。

三、加强源头治理。严厉打击向城市地下污水管网倾倒餐厨垃圾。各级各部门要强化餐厨垃圾管理，严格落实各项处置制度；各级生态环保部门要充分利用城市监控网络系统，严查随意倾倒餐厨垃圾的行为，根据水质监测情况，从排污口倒查追溯违法倾倒的企业，对于随意倾倒餐厨垃圾、影响地下水质量和生活用水质量安全的问题，依法依规追究刑事责任。严格农业投入品生产和使用管理，加快推进县级农产品质量安全检验机构“双认证”，加强病死畜禽、屠宰废弃物无害化处理和资源化利用，加强粮食质量安全监测与监管。督促指导各县区结合本地实际开展餐厨垃圾处置项目建设，做到全市餐厨垃圾处置全覆盖。

四、推动产业转型升级。在推广“公司+基地+农户”模式的基础上，重点扶持食品产业基地化、规模化、标准化生产，实现张家口市食品产业基础高级化、产业链现代化。在食品行业建立高效配送体系，运用大数据完善食品供应链管理。开展学校食堂规范化、标准化、规模化建设，面向社会公开招标遴选优质企业承办学校食堂，实现食品原材料统一采购、统一配送。加强食品流动摊贩的管理，统一规划建立政府主导的经营市场，划定时间、区域，有效管理食品摊贩经营行为。

五、加强过程监管。加强食品生产经营常规性抽查和“双随机、一公开”抽查。全面推进“互联网+明厨亮灶”工程，覆盖率达到100%。加快推进食品“三小”治理提升，年底前提升率达到100%。

六、健全保障体系。市食安委各成员单位要健全食品安全风险管控体系，扎实推进食品安全追溯体系、信用体系、联合惩戒体系建设；落实食品安全风险管控措施，提升食品安全事件预警监测、组织指挥、应急保障、分析研判和舆情应对能力。扎实推进食品安全进学校、进社区，形成尚德守法、共治共享的食品安全文化。及时发布权威信息，加强科普宣传，畅通投诉渠道，引导媒体客观公正报道，坚决打击造谣传谣、虚假宣传。

七、抓好当前重点工作。加强农贸市场、餐饮服务单位等重点场所的检查，落实“人物同防”要求，强化冷链食品安全监管。开展冬奥会食品原材料备选供应基地遴选工作，完善提升专项保障工作方案，强化人员配合和实战演练。持续做好“双安双创”工作，全力做好国家食品安全示范城市复审准备工作。

八、夯实各方责任，加强协调联动。充分发挥食安委统一领导、食安办统筹协调作用，全面落实党委政府领导责任、部门监管责任和企业主体责任。优化布局食品、农产品检验检测实验室、智慧指挥中心等创新平台，提升监管科学化水平。各县区政府要加大支持力度，推动资源力量向基层一线倾斜，打造高素质、专业化监管队伍。市食安办要严格考核督导，会同市督查办，持续改进督查考评方式，发挥好考核指挥棒作用，督促各级领导干部落实食品安全责任。（供稿：河北省张家口市市场监管局）