青海省市场监管局甘河分局：召开餐饮食品经营者疫情防控集体约谈会

中国质量新闻网讯 1月26日，青海省市场监管局甘河分局组织召开了餐饮食品经营者集体约谈会，园区43家市场经营主体和24家企业食堂负责人共计67人参加。

会上传达学习了省、市疫情防控处置工作指挥部会议精神和《食品安全法》，通报了近期冷链食品疫情防控工作开展情况，指出各冷链食品经营单位疫情防控措施方面存在的主要问题和防控隐患，从“严格制度执行和人员管理”“严格环境卫生和设施设备管理”“严格把控经营销售和加工环节”“严格冷链食品疫情防控规定落实”等4方面进行了集中约谈，并与餐饮食品经营者签订了《进口冷链食品安全承诺书》。

会议要求，一要进一步提高认识。要充分认识做好冷链食品疫情防控的重大意义和严峻形势，确实将冷链食品疫情防控当成目前和今后一个时期工作的重中之重来抓，强化各项防控措施，持续抓好常态化疫情防控工作；二要深入排查进口冷链食品经营环节的风险隐患，销售使用的进口冷链食品必须有“三证一码”（检验检疫合格证明、核酸检测报告、消毒证明和该批次进口冷链食品追溯码）、《西宁市冷链食品监管总仓出库证明》等手续齐全；三是冷链食品经营主体要按防控要求严格落实好主体责任，坚持对冷链从业人员进行健康监测，定期对经营加工场所落实消杀制度；四是相关经营单位要做好进口冷链食品全面防控工作，冷链食品要做到“亮码销售”、分类存放、落实个人防护措施。（供稿：青海省市场监管局）