“学校集体食堂食物中毒”！青海安排了一场食品安全突发事件应急演练

中国质量新闻网讯 12月21日，“青海省2020年食品安全突发事件应急演练”成功举行。

此次演练由青海省食品药品安全委员会办公室牵头，青海省委网信办和青海省市场监管局、卫生健康委、农业农村厅、公安厅、教育厅、工信厅等部门，青海省人民医院、疾控中心、食品检测院、食药监督所等单位，西宁市、海东市食药安办和西宁市城东区、互助县市场监管局派员参演。

演练按照《青海省食品安全事故应急预案》要求，分别成立了综合协调组、突发事件调查组、危害控制组、医疗救治组、检测评估组、社会稳定组、新闻宣传组、食品专家组等专项工作组，开展相关工作，并成立了前方指挥部。演练通过社会关注度高、事件关联性强、事故严重性较大的学校集体食堂食物中毒事故进行模拟，以现场演练和视频演练穿插的形式，将事故主要环节以桌面推演的形式展示出来，采取“开卷考试”和专家现场点评的方式进行推演。通过PPT大屏解说、图文视频展示等方式导入预设情景和突发事件，并提出问题，各参演单位现场提出应急工作方案和保障措施。通过情景模拟、任务设定、应急指挥部与各工作组的实际运作和处置措施的分享，检验与提升参演单位和人员在日常工作环境下的分析研判、会商决策、指挥调度、协同联动、应急保障和舆情管理方面的能力。

本次演练邀请了青海省疾控中心副主任姬红蓉等相关食品专家现场点评，青海省应急管理厅救援协调与预案管理局局长马建明全面点评演练过程，并提出完善建议。专家指出，本次演练贴近实际、针对性强，通过场景视频模拟和现场互动，全面检验了该省食品安全突发事故应急指挥部成员单位间密切配合、及时联动、资源调度、信息互通、科学处置等方面的能力。

参演人员表示，此次演练组织协调得力、重点突出，可实操性强、达到了检验预案、磨合机制、锻炼队伍的目的；演练通过生动形象的桌面展示，调动起现场参会人员的积极性，既是演练，也是一场培训，意义重大、效果良好，发挥了应急演练在处置突发事件工作中的积极作用。（供稿：青海省市场监管局）