河北广宗县市场监管局关于餐饮环节落实“厉行节约、反对浪费”倡议书

中国质量新闻网讯  近日，河北省广宗县市场监督管理局立足职能，在全县弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，从现在起，以实际行动杜绝浪费。特向各餐饮单位和广大消费者发出倡议如下：

一、各餐饮单位要加强自律与引导，自觉抵制奢华消费，反对铺张浪费，主动提醒顾客适量点餐、餐后打包，避免过度饮食，杜绝“餐桌上的铺张”、“舌尖上的浪费”理性点餐不浪费。

二、鼓励各餐饮单位摆放和张贴“适量点餐，剩餐打包”、“节约食物，杜绝浪费”提示牌或宣传画，提醒消费者适量点餐，倡导“光盘行动”。

三、推行“公筷公勺”，不使用一次性餐具；提供“半份、半价”、“小份、适价”服务方式，提供免费、环保打包服务。

对即将复课学校食堂开展食品安全专项检查。重点围绕库存食品原料清查，就餐场所、操作间环境卫生、设施设备、消毒，从业人员健康管理，食品采购进货查验，疫情防控措施落实等情况进行核查清理，督促学校食堂严格落实校长陪餐制。对学校食堂放假前库存的食品及其原料进行清查，清除过期变质食品。严格落实就餐场所、操作间、设施设备、餐饮具消毒等关键环节消杀工作制度。严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，食堂员工必须配戴口罩，做到生熟分开、荤素分开、烧熟煮透，防止交叉污染。严格落实原材料采购索证索票制度和食品留样制度。严格做好食品从业人员定期体温检测，保持就餐场所通风和定期消毒，（秦培龙  李志钊）