安徽泗县市场监管局：多措并举开展夏季食品安全专项整治保“舌尖”安全守入党初心

中国质量新闻网讯 入夏以来，安徽泗县市场监管局陆续打出“组合拳”，积极开展夏季食品安全专项整治行动，多举措保“舌尖上”的安全，守入党时的初心。

一、开展猪肉市场专项检查。泗县食安办（泗县市场监管局）制定了专项整治方案，并牵头组织县商务、公安、畜牧、各乡镇政府等部门，密切配合，开展猪肉市场专项检查活动，对生鲜、冷藏猪肉等食品经营过程中是否索取“两证两章一报告”、凭证内容是否缺失、是否与实际销售情况相符、是否存在实际销售产品数量远大于凭证数量、目的地不一致等现象，通过现场检查、查阅资料、询问、现场宣讲、建立台账等方式，对农（集）贸市场、学校食堂、超市、餐馆、冷冻仓等场所生、冷鲜肉的安全状况进行地毯式摸排，加大力度督促经营者落实进货查验、贮存运输安全保障等责任和义务，严防冷鲜肉食品安全隐患，坚决守好“舌尖上”的安全。

二、加大特殊食品监管。坚持摸清底数、落实主体责任、宣传到位等基本原则，对婴幼儿配方奶粉等特殊食品的专柜专区设置情况、索赔索证、宣传标语张贴情况开展摸排整治，以保障特殊食品安全。

三、专项整治保桶装纯净水。利用一个月的时间，全覆盖检查大桶水的生产经营情况，出重拳整治无证生产行为。同时，不断加大对有证生产单位的检查督促和指导帮扶，促进提档升级，打造亮点工程，保障饮用水安全。

四、加强小作坊监管。7月下旬，安排各基层所的食品安全审查员走进食品小作坊、小餐饮、食品生产企业等场所，除全覆盖检查食品生产单位外，还随机抽查小作坊，以帮扶指导这些小作坊规范经营，提档升级，稳就业，保民生，促发展。

此外，该局还坚持人民至、上生命安全的基本原则，聚焦快检室建设、餐饮一条街示范区提档升级、“明厨亮灶+互联网”工程建设、餐饮油烟治理、长江禁捕专项整治、进口冷冻虾、进口冷冻肉及制品专项排查行动、食品经营索赔索证大排查、玉兰菜场提档升级创建国家级文明城市提名城市、常态化防控疫情等重点工作，实干巧干，有机契合，不忘初心，勇担使命，着力打造生态宜居的美丽泗州，严排严防夏季食品安全隐患风险，拼尽全力守护好群众“舌尖上”的安全。（通讯员 泗县市场监管局 于晓蕾）