陕西商洛：“三步走”实现食品经营风险分级管理全覆盖

中国质量新闻网讯 （马少培） 近日，陕西省商洛市市场监管局印发《2020年食品销售经营风险分级管理工作实施方案》（以下简称《方案》），要求各县区局通过“三步走”程序完成食品经营风险分级管理全覆盖，进一步实现监管方式由突击性整治向日常规范监管转变，最大限度降低食品安全风险隐患，保障消费者“舌尖上的安全”。

《方案》明确，将食品销售经营风险分级评定作为今年食品经营环节的重点工作之一，纳入省市年度目标责任考核，商洛市市场监管局成立督查组，对该项工作开展情况进行实地督查，并按照完成情况统计打分，通报排名；各县区局根据静态风险因素量化分值表和动态风险因素量化分值表，对食品销售对象（含学校及校园周边食品经营者、网络食品经营者）相关分值进行调整，定期公开食品销售经营风险分级信息，让消费者及时、便捷地了解分级评定情况。今年底，将实现食品销售静态风险评定达到100%，动态风险评定达到80%。

《方案》提出实施“三步走”的具体要求。第一步摸底建档，实时更新。各单位要在往年工作基础上，继续摸排辖区食品销售经营单位底数，及时更新数据库，建立实时准确的食品经营主体数据台账，确保将取得《食品经营许可证》的销售经营单位全数纳入风险分级评定范围。第二步分类分批，稳步推进。将有条件的大中型商场、超市和食品总经销代理商等食品批发配送户作为风险分级监管的重点对象，先行评定，再对连锁商店、食杂店、食品摊贩等小型食品销售经营者进行逐步评定。第三步有效结合，提高效能。对确定实施风险分级管理的食品销售者做到逐户检查、逐户定级，根据风险等级确定检查频次、检查内容和检查方式，同时结合监督检查、监督抽检、投诉举报、案件查处和产品召回等相关信用信息实施动态调整，提高监管工作的有效性和针对性。