陕西韩城市市场监管局多措并举服务保障金塔夜广场开业

中国质量新闻网讯 （李倩） 为有力护航韩城夜间经济发展，更好满足群众夜间消费需求，自3月下旬复工复产以来，陕西韩城市市场监管局一手抓疫情防控，一手抓复工复产，持续开展金塔夜广场规范整治行动，规范夜市经营秩序，保障群众食品消费安全，多措并举服务保障金塔夜广场开业。

一是领导高度重视，提前安排布署。在开业前夕，局领导多次对经营店的功能布局、设备设施放置等方面进行现场指导、规范、建档、许可(备案)。同时通过制订科学严密的整体保障方案和应急处置预案，突出风险管控，细化任务分工，开展核心和重点保障区域风险排查并督促整改。与经营户签订了《食品安全责任书》，督促落实食品安全主体责任。

二是积极主动作为，实施上门服务。韩城市市场监管局乔南食药监所对市场的122户餐饮经营户就卫生设备、场所布局、餐饮服务许可现场核查规范的相关要求进行前期现场指导，现已办理并发放122家《小餐饮经营许可证》和2家《食品经营许可证》。同时为进一步深化“放管服”改革，全力支持民营企业发展，新城市场监管所主动与企业对接，为金塔夜广场办理营业执照124户，送证上门并全部悬挂，确保企业及经营户如期开业经营。

三是开展现场检查，实行规范管理。对夜市食品经营者从业人员健康状况、经营场所环境卫生、防蝇防尘设施、食品原料采购贮存、凉菜制作和存储、餐具清洗消毒、餐厨废弃物处理等方面高标准、严要求进行检查规范。在疫情特殊时期，乔南食药监所要求经营户严格落实工服衣帽、口罩及手套的使用规范，严守疫情防控期间的相关规定，推广陕西健康码注册和使用，还积极倡导经营户和广大市民主动参与文明餐桌行动，使用公勺公筷、实施“光盘行动”、 坚决抵制野生动物上桌，切实提高餐饮经营服务水平。同时统一为经营户制作张贴操作间标识标签、指导油烟净化设施安装和使用、对餐饮从业人员进行岗前食品安全知识及操作规范培训，为后续监管创造了良好条件。

四是开展错时执法，打造常态监管。在对金塔夜广场的日常监督检查中，乔南食药监所建立经营户监管信息档案，开展错时执法行动，派驻专人每晚19时至23时在夜市进行巡查规范。对部分食品经营者存在食品加工操作不规范、环境卫生不整洁等问题，当场提出整改意见，限期整改，对未按要求整改到位的经营户联合主办方共同规范，对拒不改正者进行取缔，对现场发现的问题食品原料、半成品和成品依法进行严肃查处。同时，深挖重大案件线索，严厉打击严重违法违规市场行为和欺行霸市行为，确保百姓放心消费，商家安心经营。

五是加强宣传引导，营造共治氛围。定期在夜市开展食品安全宣传活动，执法人员结合夏季食品安全监管特点，对夏季可导致食源性疾病发生因素、食物中毒的原因、如何预防食物中毒等相关内容现场进行讲解，通过发拉横幅、设咨询台、发放宣传资料等方式宣传国家食品安全法律法规和政策，普及食品安全科普知识，发动广大群众参与食品安全监管。

六是做好维权保障，提升消费体验。为严格落实食品安全“四个最严”，在市场设立食品安全管理办公室、消费维权服务站和食品快速检测室，从消费维权服务站标识牌、指示牌、宣传牌、制度、岗位工作台设置，人员培训、投诉登记与调解等方面予以全方位指导规范。在夜间经营场所显著位置公示12315维权投诉电话、消费投诉渠道和投诉流程，并及时受理、解决消费者投诉、举报和相关咨询，做到快受理、快解决、快回复。同时落实快检室标准化管理工作，对夜市销售的蔬菜、水果、卤肉制品等高风险食品品种安排专人开展现场抽样快速检测，确保群众舌尖上的安全。

下一步，韩城市市场监管局将继续通过强化宣传引导、抽样检测、应急管理、消费维权等措施，进一步提升服务能力，强化检验检测技术支撑，加大日常巡查力度，曝光违法经营行为，给韩城群众和游客带来更有品质、更安全健康的夜间消费市场环境。为巩固提升全国食品安全示范城市，积极创建全省放心消费城市，打造无黑无恶市场，营造韩城市创文、创卫氛围，更好开展营商环境突破年工作再添新力。