中国质量新闻网讯 为进一步规范特殊食品经营行为，压实特殊食品经营者主体责任，福建省漳州市龙海区市场监督管理局结合其辖区实际，全力推进特殊食品示范店建设工作，关爱“一老一小”，营造健康安全的消费环境。截至目前，已指导并完成70家特殊食品经营示范店。

加强部署，突出重点。坚持突出重点与全面统筹相结合，分类指导与整体提高相结合的工作原则，以建设“特殊食品经营示范店”为抓手，充分发挥示范引领作用，以样板引领整体，以示范促进规范，以“四有四无”（即有证有照有台账有专区（专柜），无假冒无过期无变质无过错投诉）为基础，重点解决特殊食品专区（专柜）经营问题，提升特殊食品经营者依法经营和规范管理水平，确保广大群众消费安全。

严格标准，全面落实。该局根据辖区监管职责，严格落实经营者主体责任，对照漳州市特殊食品规范经营管理指南，在辖区内重点选取有代表性的特殊食品经营店，严格对照创建标准，就特殊食品的主体经营资质、卫生规范、进货查验、索证索票、“专柜专区”销售、消费警示以及特殊食品质量安全管理和溯源等方面进行了监督指导，创造条件让辖区内特殊食品经营者加强学习交流，全面有序推进创建工作。

示范引领，广泛宣传。根据漳州市市场监督管理局下发的《漳州市特殊食品规范经营管理指南》，执法人员结合日常监管，为特殊食品经营单位分发《指南》对照学习，鼓励经营单位积极自我改进完善，引导其充分发挥示范引领，激发辐射带动作用，以示范促进规范，全面提升特殊食品经营管理水平。

下一步，龙海区市场监督管理局将持续开展特殊食品专区专柜经营提升行动，加大对特殊食品经营主体的监管力度，不断推进特殊食品经营示范店创建工作，提升全区特殊食品经营质量水平。（福建省漳州市龙海区市场监管局 李若琳 赖艺芬）

(责任编辑: 陆明 )