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本报讯 （仰 晶 程 旺）近日，湖北省安陆市市场监管局开展了夏季高温餐饮食品安全宣传活动。
安陆市市场监管局通过在政府网站发布提示、制作转发短视频和在集镇“平安早市”发放宣传单等多种方式大力普及夏季高温餐饮食品安全知识，提醒百姓防范食品变质、致病菌污染、“三防”设施不到位以及误食未煮熟豆类、有毒食材等风险隐患，预防原材料贮存、使用不当、生熟交叉污染等引发食源性疾病。
安陆市市场监管局加大对餐饮经营者的监管力度，为餐饮从业人员讲解夏季高温食品加工制作过程中的注意事项，并张贴《风险提示》，提示安全防范要做到“三不、三禁、三定、三要、三好、三严”，督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，加强自查自纠，扎紧食品安全风险口袋，营造安全的就餐氛围。
活动开展以来，安陆市市场监管局发放宣传单、科普“安全风险提示”、宣讲餐饮食品安全相关知识，旨在进一步增强百姓食品安全意识，提高自我保护能力，为营造良好的食品安全环境奠定坚实基础。据悉，该局还将持续加大对夏季高温餐饮食品安全的监管力度，加强对餐饮单位的日常检查和指导，严厉打击各类食品安全违法行为，确保市民在夏季能够吃得放心、吃得健康。
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