山东莱西市市场监管局全力守护农村大集食品安全

市场监管“赶大集” 护航食安“放心餐”

山东莱西市市场监管局全力守护农村大集食品安全

□ 本报记者 朱文达

五花八门的糖果干货、现场制作的美味小吃、绿色无公害的瓜果蔬菜……近日，在山东省莱西市的农村大集上，摊位一个挨一个，各类杂货一应俱全。一大早，莱西市市场监管局执法人员也忙着来“赶集”，对流动食品摊点开展集中检查。他们着力规范农村大集的市场秩序，为农村大集送上食品安全“大餐”。

为进一步深化“食安莱西”建设，切实保障老百姓“舌尖上的安全”，今年以来，莱西市市场监管局坚持以问题为导向，聚焦老百姓关心关切的食品安全问题，靶向发力，强化监管，对农村大集食品摊点进行规范提升。截至目前，该局共检查农村大集136个，现场发现未索证索票、小摊点证未公示等问题20余个，目前均已整改完毕。

莱西市市场监管局强化现场检查，以亮证经营、安全承诺、原料公示、票据留存、操作规范、场所清洁“六项标准”为准绳，对食品摊点进行现场规范，并重点查验大集上的生鲜肉进货渠道是否正规合法，有无动物产品检疫合格证明和肉类制品检验合格证明材料等，督促经营者严格落实食品安全主体责任，依法依规从事食品经营活动。

同时，针对集贸市场产品种类多、经营主体杂、商品来源广的特点，莱西市市场监管局综合采用执法巡查、突击检查、监督抽检相结合的方式，及时发现和消除各类消费安全隐患。在保障食品安全的同时，执法人员重点查验食品摊点在用计量器具，确保计量准确可靠，进一步维护农村大集经营秩序，保障老百姓合法权益。

该局执法人员结合农村大集人口密集的特点，加强对食品安全相关法律法规的宣传教育，对规范建立食品索证索票以及进货查验记录、保持摊位环境卫生整洁、确保生鲜肉类进货来源正规等方面相关知识进行科普，鼓励引导食品摊点经营者对照“六项标准”不断改善经营条件，把好食品质量安全关，推进食品摊点提档升级。

据悉，莱西市市场监管局下一步将多措并举加大农村大集食品摊点监管力度，在工作落实上下功夫，抓规范、促提升，强化培训和现场督导，压实农村食品经营单位主体责任落实、属地管理责任落实，依法严厉打击各类违法违规行为，守牢食品安全底线，让群众“沉浸式”赶集，买得舒心、吃得放心。

《中国质量报》