2021年福建漳州市食品安全白皮书出炉

公众食品安全满意度为近4年来最高

2021年福建漳州市食品安全白皮书出炉

本报讯 （张伟婷 魏晓燕 江 岱）近日，福建省漳州市发布了2021年漳州市食品安全白皮书（以下简称为白皮书），系统介绍了2021年漳州市在食品安全方面取得的新成就。

白皮书显示，2021年漳州全市602家规模食品企业，产值近1700亿元。截至2021年年底，漳州市共有农业种植、养殖基地3524个，水产养殖基地1409个，食品生产企业2227家，小作坊243家，食品经营单位37997家，餐饮服务单位36601家。

漳州市将“四个最严”作为贯穿食品安全工作的主线，有关部门加强对小作坊、小摊贩、小餐饮等重点区域和重点对象的监管，组织开展校园周边食品安全、农村食品安全、保健食品、特殊医学用途配方食品等系列专项整治行动。2021年，全市市场监管部门共查处食品违法行为1959起，移送公安机关案件26起。公安机关已破获危害食品安全类案件49起，捣毁窝点7个，打掉犯罪团伙7个，刑事拘留49人，破获部省督办案件6起，涉案价值1.36亿元。

在严把质量关，织密食品安全防护网领域，漳州市在34家农贸市场设立了独立的食用农产品检测室，组织开展流通环节食用农产品快检8470批次。强化风险监测和抽检监督，受理监测全市食品企业标准1057件，完成企业标准备案896件。在福建省卫生健康信息公示备案平台注册食品企业用户862家，居全省第一。全市范围共抽检食品38919批次。

在新技术赋能智慧监管，全链条保障食品安全领域，漳州市深入开展餐饮质量安全提升行动，开展餐饮服务从业人员食品安全管理培训考核，创建44家餐饮服务“互联网+明厨亮灶”示范单位，督促网络餐饮服务第三方平台“下线”违法违规网店634户；持续深化“一品一码”食品安全追溯体系建设，全市共有3536家有生产基地的食用农产品生产企业、合作社等生产主体纳入福建省食用农产品达标合格证与一品一码追溯并行制度；开展小作坊“云集中”加工监管试点建设，通过线上线下一体化，“视频+数据”的方式对小作坊进行升级改造，实行“六统一”智慧集中加工的方式；“以网管网”打击网络违法行为，漳州市市场监管局联合其他单位打造全国首个在线电子数据取证平台，首创在线取证验证新模式，获省绩效考评改革创新项目评比第二名。

为了强化进口冷链食品监管，守护“舌尖上的安全”，漳州市制定出台《漳州市进口冷链食品安全信息追溯管理制度（试行）》等制度，全市涉进口冷链食品经营者共205家，截至2021年12月30日，全市共报备进口冷链食品2005批，共计28613.95吨。全年全市共处置涉疫进口冷链食品事件12起，共销毁涉核酸阳性食品83.295吨，分级分类处置后进入市场49.525吨。全市共查处进口冷链食品案件31件，罚没金额83.65万元；移送公安2件。

通过营造浓厚宣传氛围，共治共享食品安全，2021年以来，漳州市12315平台共受理消费者涉及食品安全咨询2523件；投诉8461件；举报1582件，办结率93.84%。其中食品类投诉8461件；食品类举报线索1582件，确认违法并立案116件，立案率7.33%。

白皮书还指出，2021年度漳州市全市食品安全形势稳中向好，全年没有发生系统性、区域性重大食品安全事故。2021年，漳州市食品安全消费者食品安全满意度评分为79.38分，为近4年来最高，在福建省省对市食品安全满意率考核中，漳州市位居全省前列。

《中国质量报》