重庆铜梁区市场监管局采取多种措施培育“铜梁水南茶”品牌

悠悠茶香富农家

重庆铜梁区市场监管局采取多种措施培育“铜梁水南茶”品牌

□ 鲜思娟 杨 云 谢旺江

“伯劳飞日芳草滋，山家渐欲收茶子”。春天来临，在位于重庆市铜梁区安溪镇毓青山的茶叶种植园里，采茶人十指翻飞，喜笑颜开。今年，安溪镇鲜茶叶售卖价格上涨到40元/公斤，同比涨幅超过30%。目前，安溪镇茶叶产业主体已涵盖专业合作社、小作坊、公司等多个类别，茶农共300余户，带动就业700余人，茶叶产业链综合产值达2000余万元。

近年来，铜梁区市场监管局充分发挥职能作用，打造“铜梁水南茶”金字招牌，一杯“铜梁水南茶”在市场监管部门的“调理”下，焕发出新时代茶叶产业链的馥郁芳香，成就了铜梁人共同富裕的美好生活。

“唐代陆羽在《茶经》中叙述了制茶的过程，采摘鲜叶、萎凋、杀青、提毫、揉捻、烘青，直到送上茶桌，必须一丝不苟。诠释了什么是闪闪发光的匠人精神。”近日，重庆对外经贸学院的学生“直播宣传队”来到安溪镇茶山和炒茶点，通过直播方式向网友展示采茶、制茶全流程体验。

据了解，为了培育“铜梁水南茶”品牌，赋予其更多的文化底蕴，搭建宣传平台，铜梁区市场监管局与重庆对外经贸学院沟通合作，组织起一支铜梁水南茶“文化宣传小分队”，选择铜梁水南茶文化传播志愿者30余人，定期宣传安溪茶山踏青采茶、亲手杀青炒茶、参观茶厂制茶、品茗茶文化等体验活动，全方位展示采茶、制茶、煮茶的传统文化内涵。该局还从游客采茶、炒茶、煮茶全过程沉浸式体验入手，打造安溪谭洪茶叶休闲体验园（研学基地），完善茶文化展示和体验线路，赋予“铜梁水南茶”回味绵长的人文情怀。

“产品质量过硬是推动安溪茶产业健康可持续发展的根本。”铜梁区安溪镇市场监管所所长胡江说。重庆市龙毓茶业有限公司是当地的龙头企业，年产值达300余万元。为助力企业提档升级，铜梁区市场监管局围绕优化工艺、品质管控、品牌打造等开展实地指导，引导企业参照先进标准组织生产并开展品质比对，逐步缩小标准差距，加快建立现代企业制度，提升企业管理水平。“今年，我们又投入了30余万元更新设备，全面提升制茶工艺和产品包装。”该公司负责人表示。

从品种选育，到种植标准化，再到规范采摘，铜梁区市场监管局努力做好各环节服务指导。同时，积极推进无公害、绿色、有机茶叶基地建设和认证工作，邀请专家开展茶叶采摘质量培训，全面提升规范化、标准化水平。经多年深耕细作，目前，安溪镇已种植无公害茶树430多公顷。

铜梁区积极发展“下游”经济，延伸产业链条，撬动产业集群效益。今年以来，铜梁区市场监管局已指导3家新型“茶文化”主题农家乐注册登记，发展1家茶油生产企业，对毓青山茶叶基地周边水果采摘、蔬菜采摘、小龙虾垂钓等延伸产业链条进行专项指导，以健康的业态集群带动当地餐饮、住宿、购物，实现旅游消费业态全面发展。

《中国质量报》