浙江省“浙食链”系统正式上线运行

实现从农田、车间到餐桌的全程监管

浙江省“浙食链”系统正式上线运行

□ 张 律 本报记者 曹吉根

3月15日，王女士在浙江杭州物美超市望江店选购牛奶时发现，瓶身上与以前相比多出一个二维码，拿手机扫一扫后，就清楚地看到了牛奶的生产加工状况、监督抽检结果和合格证明、消毒证明等信息，不禁感叹：“一个小小的二维码居然能展示这么多产品信息，真让人感到放心！”

令王女士感叹的二维码背后，是浙江省当天正式上线运行的“浙食链”系统。该系统全称为浙江省食品安全追溯闭环管理系统，归集了食品全过程生产流通交易数据，全面整合了原有食品安全综合治理数字化协同应用，打造出食品安全“1266”全链条闭环管控体系：建立1个追溯链条，围绕食品安全“从农田（车间）到餐桌闭环管理、从餐桌到农田（车间）溯源倒查”2个目标，构建“厂厂（场场）阳光、批批检测，样样赋码、件件扫码，时时追溯、事事倒查”6个运用环节，实现“一码统管、一库集中、一链存证、一键追溯、一扫查询、一体监管”6项功能。

该系统上线运行前经过近5个月的集中攻坚，以集成创新推动食品生产经营主体进货查验记录全程电子化、食品追溯链条清晰化，所有应用场景功能都集中到了浙里办、支付宝应用、微信小程序和浙政钉4个App端口和企业PC端、监管PC端输出，食品生产经营单位、消费者、执法人员都可以根据需要使用系统功能。这样的运行模式以数字化改革实现了监管流程再造、系统性重塑和社会共治，让消费者充分获得知情权，让生产经营主体提升管理水平，让监管部门提升风险处置能力，标志着浙江省食品安全进入了从农田（车间）到餐桌全程监管的新阶段。

浙江省市场监管局总工程师刘璇介绍，对消费者通过扫描“浙食链”发现的在监督抽检中被判定为不合格的产品，监管部门会召回该批次产品，并发出消费警示。若消费者遇到购买的食品出现质量瑕疵、采购票据丢失、商家不予赔偿的情况，监管部门可追溯食品流通链路，锁定出售商家。在生产流通企业食品流转过程中，系统能提供人员管理、过程管控、出入库登记、电子索证索票等数字化管理，减少纸质票证和检测报告流转。执法人员在日常监管过程中，可以扫“浙食链”追溯码完成票证检查、流通链路追溯以及食品安全风险处置等工作，实现了实时“一键追溯”，迅速精准定位问题企业及存量产品全量信息，并及时核查处置、发出预警。

不久前发生的嘉兴车厘子、山东奶枣等核酸检测阳性事件，无不凸显出食品追溯体系建设的重要性。浙江省市场监管局相关负责人表示，此次“浙食链”系统的建设应用，是浙江省市场监管部门落实省委省政府关于建设“整体智治、唯实唯先”现代政府，全面推进食品安全领域数字化改革的具体行动，有利于落实食品生产经营主体责任、加强食品安全源头控制、快速有效处置食品安全风险、保障消费者知情权、增强公众食品消费信心，对加快浙江省食品安全工作从“事”到“治”“制”“智”的转变，实现食品安全治理体系和治理能力现代化具有重要的现实意义。

目前，建设应用“浙食链”系统已被浙江省政府列为2021年十大民生实事之一，今年将实现浙江省内5000家以上食品生产经营单位接入“浙食链”系统。

《中国质量报》