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本报讯 （陈泠利 记者王 越）广东省广州市近日在全市范围内开展食品经营重点环节安全检查行动，全面排查食品安全风险隐患，切实保障人民群众身体健康和生命安全。截至6月16日，检查农贸市场、商场、超市1893家（次），检查冷库163家（次）。
为了提高检查覆盖率和有效性，广州市各区市场监管局按照靶向监管原则，相继制定检查工作指引，以生鲜、冷冻猪肉，牛羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类，水产品及其制品，特别是进口冷冻食品为重点品种，以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的农贸市场（含附设冷库），专业冷冻冷藏库房，以及商场超市等食品经营者为重点对象，全面排查食品安全风险隐患，严防食品安全事件发生。重点检查畜禽肉类产品及水产品购货凭证、检验检疫合格证明，严抓食用农产品集中交易市场开办者和食品经营者主体责任落实；督促食品经营者严格落实进货查验及记录相关要求，特别是进口产品要索取出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件，确保食品来源可溯。
广州市市场监管部门还联合教育、卫健、人社、城管等部门持续开展学校周边食品经营单位的专项检查，并协调配合辖区卫健、疾控等部门，全力做好重点食品及环境样本的新冠病毒核酸检测。
《中国质量报》
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