浙江安吉开展开学前校园食品安全“隐患清零”行动

中国质量新闻网讯 秋季开学即将来临，为深入贯彻落实中小学校园食品安全突出问题专项整治工作要求，进一步巩固校园食品安全整治成效，防范校园食品安全风险隐患的发生，全力护航校园食品安全，浙江省湖州市安吉县市场监管局提前谋划，联合县教育局对县内学校食堂和校园周边食品经营单位开展开学前“隐患清零”行动。

一是校园食品安全隐患全清扫。对全县中、小学、幼儿园食堂及校园周边200米内餐饮服务单位进行集中全覆盖检查。重点针对校园和周边饮服务单位的食品是否在有效期内、鼠类等有害生物是否有效防治、餐用具清洗消毒是否执行、人员健康证是否有效等开展了检查，检查中发现，学校总体食品安全风险防控到位，但仍存在地砖、墙砖破损未修补，色标管理不到位等问题，现已发现问题隐患38个，闭环整改21个，还有17个学校承诺开学前整改到位。

二是校园食品安全主体责任再压实。会同县教育局发出指令，要求全县中小学在前期食品安全员配备全覆盖的基础上，全部配备食品安全总监至少1名且食品安全总监必须由分管安全副校长担任。组织全县所有学校食品安全总监、食品安全员开展校园食品安全知识培训，确保食品安全总监、食品安全员对自身职责应知尽知、应会尽会。制作并下发《学校食堂食品安全操作规范》PPT一份，要求学校在开学前自行组织从业人员开展全员培训，进一步提升从业人员认知。

三是校园食品安全主体资质促完善。紧盯学校食堂经营许可资质，与教育部门密切对接，提前做好学校食堂食品经营许可证办理工作。靠前服务抓好主体责任落实，对已在教育局备案下半年关停的学校，督促学校完成注销手续；对法人变更的学校，要求学校食堂及时变更食品经营许可证法人信息。目前已督促19家学校食堂尽快完成变更手续；督促31家食品安全总监和食品管理员变更的学校及时更新众食安系统中人员信息；对系统中排查发现的1家食品经营许可证将到期的学校，通知其及时办理许可证延续。（来源：湖州市市场监管局）